La razza di pollo Nero di Mosca ha guadagnato popolarità grazie alla sua eccellente produzione di uova e carne. La razza è stata ufficialmente riconosciuta nel 1980. Questi uccelli versatili sono estremamente facili da curare e possono sopravvivere alle rigide condizioni degli inverni russi.
I New Hampshire, così come i polli Orlov e Italian Partridge, furono scelti come antenati. E non è una coincidenza: i New Hampshire erano la fonte di carne di ottima qualitàLa razza Mosca Nera fu allevata da galline italiane per la loro elevata produzione di uova (oltre 200 uova all'anno), mentre dalle galline Yurlov ci si aspettava che la Mosca Nera acquisisse semplicità e un tasso di sopravvivenza più elevato. Un'ulteriore selezione degli esemplari più vitali e ulteriori incroci portarono alla nascita di una nuova razza universale nota come Mosca Nera.
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Razza di pollo nero di Mosca: descrizione
Per evitare di commettere errori nella scelta dei polli e di cadere vittima di venditori senza scrupoli, è opportuno studiare attentamente le caratteristiche esteriori del pollo Nero di Mosca e le sue principali differenze rispetto alle altre razze di polli.
I rappresentanti della razza hanno un aspetto molto ordinato e attraente. Animali giovani quasi completamente neroAnche le galline adulte sono nere con una patina lucida e la maggior parte ha il collo color rame-dorato. I galli hanno dorso e spalle di colore simile.
- La testa è larga con una cresta eretta a forma di foglia;
- becco di media lunghezza, ricurvo, nero;
- i lobi delle orecchie sono bianchi o rossi;
- gli occhi sono arancioni, a volte possono essere marrone scuro;
- il torace è convesso, largo;
- la schiena è lunga e dritta;
- le gambe sono ben divaricate e potenti;
- La coda e le ali sono di media lunghezza e ben sviluppate.
Le zampe sono di colore scuro, mentre quelle dei galli hanno una tonalità più chiara. A volte si trovano anche uccelli. con una tinta verdastra alle gambeGli individui con zampe e becco gialli sono soggetti ad abbattimento.
Qualità positive della razza
La razza deve la sua enorme popolarità tra gli agricoltori e gli allevatori di pollame amatoriali ai seguenti fattori: qualità positive:
La natura tranquilla e rilassata del Moscow Black, ereditata dalle razze da carne, gli consente di muoversi liberamente negli spazi aperti senza recinzioni.- Capacità di regolare la produzione di uova. Se l'alimentazione peggiora, l'uccello può ridurre temporaneamente la produzione di uova, per poi aumentare quando la dieta viene modificata.
- Resistenza allo stress. Gli esemplari di questa razza si adattano rapidamente a condizioni di vita non familiari, il che li rende ampiamente utilizzati nella produzione industriale.
- Le galline nere di Mosca hanno tassi di produzione di uova relativamente elevati tra le razze da carne e da uova. Possono deporre circa 300 uova all'anno, ciascuna del peso massimo di 75 grammi.
- Elevata immunità. Questo è un indicatore molto importante quando si allevano uccelli, sia in una piccola fattoria che in un allevamento su scala industriale.
- La resilienza dei polli neri di Mosca rende il loro allevamento piuttosto redditizio e conveniente.
- Eccellenti qualità gustative della carne, ereditate dagli antenati.
- Sono facili da accudire e nutrire. Grazie al loro piumaggio denso, tollerano i climi rigidi e prosperano in un pollaio non riscaldato. Tuttavia, è importante notare che tali condizioni di vita riducono la produzione di uova.
La natura tranquilla e rilassata del Moscow Black, ereditata dalle razze da carne, gli consente di muoversi liberamente negli spazi aperti senza recinzioni.Svantaggi della razza
Nonostante abbia un gran numero di vantaggi, il nero di Mosca presenta anche alcuni svantaggi:
- Tendenza all'obesità. Se sovralimentati, gli uccelli aumentano rapidamente di peso.
- Istinto materno non sufficientemente sviluppato.
- Crescita lenta. Le rondini nere di Mosca raggiungono la maturità sessuale solo a 8 mesi. Solo a questa età si dovrebbero raccogliere le uova per l'incubazione.
- Ma forse il principale aspetto negativo è che è impossibile determinare il sesso dei pulcini prima che abbiano quasi 5-6 settimane di vita.
Tuttavia, tutte le carenze sopra menzionate non hanno un impatto significativo sulla domanda di questa razza.
Caratteristiche del contenuto
Per mantenere la produzione di uova delle galline ad un livello elevato, è necessario fornire loro condizioni di detenzione favorevoliPoiché questa razza ha un temperamento equilibrato, è piuttosto calma e non mostra aggressività, non è necessario costruire un recinto alto per loro. I Moscow Black vivono bene in gabbia, ma un pollaio spazioso è l'ideale.
Sebbene le galline nere di Mosca non temano il freddo, il pavimento del pollaio dovrebbe comunque essere isolato quando arriva l'inverno. Paglia, segatura e altri materiali isolanti possono essere utilizzati come lettiera. Durante l'estate (se non è consentito l'allevamento all'aperto di galline), il pavimento del pollaio dovrebbe essere ricoperto di sabbia, con uno spessore di almeno 20 cm. Bagnare gli uccelli nella sabbia aiuterà a prevenire vari parassiti (pulci, pidocchi, ecc.).
A causa del fatto che la razza si riferisce alla direzione della carne e delle uova, i polli avranno bisogno di una quantità di mangime notevolmente inferiore rispetto ai polli da carne, ma maggiore rispetto alle galline ovaiole.
Sebbene le galline nere di Mosca non siano schizzinose, per raggiungere la massima produttività necessitano di una dieta equilibrata. La base della loro dieta è costituita da fieno, farina e mangimi composti, ma non limitatevi a questi alimenti. È importante diversificare la loro dieta con alimenti succulenti, tra cui frutta, verdura, verdure a foglia verde e persino patate lesse.
I seguenti cereali dovrebbero essere inclusi nella dieta: miglio, avena, orzo e grano saraceno. Inoltre, durante le passeggiate, gli uccelli possono integrare la loro dieta con erba verde e vari insetti.
Se non c'è libertà di movimento, è necessario nutrire i polli integrare con alimenti di origine animale (larve essiccate, fette di carne, ecc.). Questo aumenterà la produttività. Somministrare costantemente una dieta monotona a base vegetale indebolisce l'organismo dell'uccello. Per supportare l'apparato digerente, si consiglia di aggiungere alla dieta piccoli ciottoli calcarei.
Poiché questa razza è piuttosto flemmatica, sedentaria e incline all'obesità, è essenziale monitorare costantemente il contenuto calorico e la quantità di cibo. Le razioni sono necessarie 3-4 volte al giorno.
Qualità commerciali dei prodotti
La qualità della carne della Mosca Nera è molto migliore rispetto a quella di altre razze ovaiole. Grazie all'uccello massa muscolare più sviluppata, la resa della carne è molto più alta, ma comunque inferiore a quella dei polli da carne.
La lavorazione della carcassa presenta qualche difficoltà: a causa della peluria scura e del piumaggio nero, rimangono molti monconi neri, soprattutto se il pollo è stato macellato durante il periodo della muta.
Molti consumatori lamentano la durezza della carne e il suo aspetto antiestetico nei secondi piatti. Tuttavia, è ottima per preparare deliziose zuppe e brodi. I galli in eccesso vengono solitamente macellati e, poiché la selezione di un buon riproduttore è essenziale per l'allevamento del pollame, molti allevatori tengono i maschi fino all'età di 7-8 mesi.
Suggerimenti sui contenuti
Ci sono spesso casi in cui il feed è di scarsa qualità porta alla morte dei polliA questo proposito, si consiglia di preparare il cibo da soli.
Per i pastoni umidi, è meglio utilizzare una miscela di cereali macinati composta da orzo, mais e grano. Se si aggiungono patate lesse al mangime, è consigliabile aggiungere una piccola quantità di crusca per migliorarne la friabilità e facilitarne la digestione.
Non dimenticare anche gli ingredienti benefici: olio di pesce, Tetravit, premiscele, gusci e gesso. Questi ingredienti aiuteranno le tue galline a deporre uova più grandi con gusci più resistenti.
Se stai pensando di allevare per la prima volta polli neri di Mosca, è meglio conservare il primo lotto di uova per l'incubazione o i pulcini già schiusi acquistare da produttori fidati.
La razza Mosca Nera è considerata la più adatta alle piccole aziende agricole. Queste galline hanno dimostrato di essere ottime ovaiole e produttrici di carne, e la loro tolleranza ai cambiamenti climatici consente loro di essere allevate praticamente ovunque.
Recensioni
Per qualche ragione, la razza Mosca Nera è oggi ingiustamente dimenticata. Tuttavia, queste galline sono poco esigenti e molto buone. Sono leggermente più grandi delle Kuchinok, ma producono la stessa quantità di uova. Sono belle e tranquille. Sono una razza adatta per ottenere uova di buona qualità. Prendetele, non ve ne pentirete.
A mio parere, la carne della Mosca Nera è più adatta alle zuppe in termini di sapore: profumata, corposa e non particolarmente grassa. Le uova sono cremose e di medie dimensioni. Depongono uova regolarmente, letteralmente in qualsiasi condizione. Sono onnivori in termini di dieta. Non necessitano di gabbie calde. L'uccello può e ama volare. resistente allo stress, non si fa prendere dal panicoLe piace scavare nel terreno e trova facilmente un posto dove deporre le uova. Incuba raramente. I pulcini appena nati sono resistenti alle malattie e molto resistenti.
È una razza interessante, difficile da contestare. Tuttavia, ritengo che allevare queste galline in grandi allevamenti avicoli non sia redditizio, quindi vengono spesso tenute da piccoli allevatori. Iniziano a deporre le uova tardi e non le covano. Ritengo che i loro principali vantaggi siano le ridotte esigenze di alimentazione e cura, la resistenza a virus e microbi e il forte sistema immunitario.
