Di recente, sempre più allevatori hanno iniziato ad allevare tacchini, che stanno diventando sempre più popolari grazie alla loro eccellente produzione di carne. Esistono numerose razze di tacchini, tutte diverse per aspetto, produttività e adattabilità a condizioni specifiche.
Scegliere il pollame giusto per il proprio allevamento tra l'ampia varietà disponibile può essere difficile. La scelta dovrebbe basarsi non solo sulle preferenze personali, ma anche sugli obiettivi e sui metodi di allevamento degli animali. Questo può essere reso molto più semplice studiando le descrizioni e le caratteristiche delle razze più diffuse.
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Razza di tacchino bianco dal petto largo
Si tratta di una razza di tacchino molto comune. è stato allevato negli USASi distingue per la buona fertilità, la produzione di uova e la precocità. Le galline bianche a petto largo hanno un aspetto molto bello:
- piumaggio bianco come la neve con un ciuffo di piume nere sul petto, che sembra un medaglione;
- torace largo e convesso;
- costituzione molto densa;
- corpo verticale leggermente ovale;
- gambe larghe e potenti;
- dita ben sviluppate.
Oggi c'è Tre gruppi di tacchini bianchi dal petto largo:
- Leggero. I maschi di questo gruppo non pesano più di 9 kg, mentre le femmine non superano i 5 kg. Gli uccelli di questo gruppo vengono principalmente allevati a scopo commerciale e tenuti in gabbia.
- Media. I tacchini di taglia media pesano circa 7 kg per le femmine e non più di 15 kg per i maschi.
- Pesanti. Gli uccelli più grandi possono pesare fino a 24-25 kg (i maschi) e circa 10-11 kg (le femmine).
La particolarità dei tacchini di questa razza è che dopo un anno e mezzo smettono di crescereEcco perché a questa età vengono spesso venduti per la carne.
Molti allevatori sostengono che i gatti bianchi dal petto largo siano schizzinosi riguardo alle loro condizioni di vita e molto esigenti in termini di alimentazione. Tuttavia, questi difetti sono compensati dai vantaggi della razza:
- l'uccello è poco esigente in termini di clima;
- aumenta di peso rapidamente;
- ha una buona produzione di uova;
- ha buone qualità della carne;
- utilizzato per migliorare altre specie;
- produce una buona prole.
Le galline bianche dal petto largo iniziano a deporre le uova a 9-10 mesi. Durante i 6-8 mesi in cui continua il periodo produttivo, la femmina è in grado di produrre più di 100 uova Con un peso di 70 grammi ciascuno, i tacchini crescono rapidamente e a 8-9 settimane di età possono pesare oltre due chilogrammi. A 20 settimane di età, i tacchini sono ben piumati e pesano 14 kg per i maschi e 8 kg per le femmine.
Quando si allevano tacchini di questa razza, è importante sapere che necessitano di mangime nutriente di alta qualità, pascoli verdi e amano razzolare liberamente.
Tacchini dal petto largo color bronzo
Gli allevatori americani hanno selezionato i tacchini domestici più grandi: il tacchino dal petto largo color bronzo. Un maschio adulto può pesare 19 chilogrammi o più. In buone condizioni e con un'alimentazione adeguata, Puoi far crescere un uccello che pesa 20-21 kg.
L'aspetto di questa razza di tacchini è pienamente all'altezza del suo nome. Il tacchino dal petto largo color bronzo si distingue per:
- petto largo;
- corpo lungo;
- una testa e un collo larghi, ricoperti da una pelle verrucosa leggermente bluastra;
- con le gambe ben distanziate;
- piume scure con una evidente sfumatura bronzo.
I tacchini maschi differiscono dalle femmine perché hanno una coda a ventaglio, mentre le femmine hanno delle copritrici con uno stretto bordo bianco sul collo e sulle spalle.
La produzione di uova di questa razza è molto elevata. Una femmina può deporre circa 120 uova all'anno. I piccoli sono molto vitali. I tacchini iniziano a deporre le uova a 10 mesi di età e hanno un ottimo istinto materno.
Il Bronze Broad-breasted è stato originariamente allevato solo per la produzione industriale, quindi non è adatto all'alimentazione all'aperto. Si consiglia di tenerlo in un recinto.
Tacchini bianchi di Mosca
Sviluppata nella regione di Mosca, questa razza è un vero successo degli allevatori russi, che hanno incrociato tacchini Beltsville, White Native e White Dutch. Il risultato è un uccello vitale e adattabile, adatto alla riproduzione in diverse regioni.
L'aspetto della razza è diverso:
- piumaggio assolutamente bianco;
- corpo forte;
- petto potente e forte;
- gambe moderatamente lunghe;
- ali larghe;
- collo moderatamente lungo.
A differenza dei tacchini, i maschi hanno una testa larga e allungata, con protuberanze. Le femmine, invece, hanno un istinto di cova ben sviluppato e possono covare uova di uccelli di razze e specie completamente diverse.
Il peso dei maschi della razza Mosca Bianca circa 12-13 kgLe femmine possono pesare dai 5 ai 7 kg. I pulcini pesano dai 5 ai 6 kg a 17 settimane di età. Una tacchina femmina può produrre dalle 100 alle 120 uova all'anno.
Tacchini bronzei del Caucaso settentrionale
I tacchini allevati nel Caucaso settentrionale sono stati creati incrociando il tacchino dal petto largo color bronzo con razze locali. Il tacchino risultante vanta un'elevata produttività, eccellenti qualità riproduttive e una maggiore attività. Si adatta bene praticamente a qualsiasi ambiente.
Da altre razze Il bronzo del Caucaso settentrionale si distingue per:
- piccole dimensioni;
- corpo largo e lungo;
- crescita sopra il becco;
- gambe lunghe;
- torace profondo;
- piumaggio color bronzo, con riflessi verdi e dorati;
- piume nere con strisce marrone scuro sulla coda;
- testa praticamente calva.
A differenza dei maschi, le femmine hanno il collo ben piumato e il piumaggio del petto grigiastro con un bordo bianco.
Nonostante le loro piccole dimensioni, i maschi della razza bronzea del Caucaso settentrionale pesano raggiungere i 13 kgGli animali giovani all'età di 3 settimane pesano circa 4 kg.
Le femmine di questa specie possono deporre fino a 80 uova all'anno. Iniziano a deporre le uova a 10 mesi di età. Le loro uova, di colore fulvo chiaro con macchie bianche, pesano 80 grammi ciascuna. I piccoli sono molto attivi e mobili e hanno un alto tasso di sopravvivenza.
Lo svantaggio della razza bronzea nord-caucasica è l'aspetto sgradevole della carcassa, che presenta una tinta bluastra.
Tacchini di bronzo di Mosca
Sviluppata nella regione di Mosca, questa razza è stata creata incrociando il tacchino dal petto largo color bronzo con razze locali di tacchini color bronzo. Gli uccelli risultanti si adattano rapidamente a praticamente qualsiasi clima, sono facili da nutrire e non richiedono particolari esigenze in termini di condizioni di allevamento.
Il loro aspetto è diverso:
torace convesso e largo;- corpo ovale lungo;
- testa piuttosto grande e larga;
- collo lungo;
- schiena larga;
- gambe ben sviluppate;
- con un becco lungo e molto ricurvo.
torace convesso e largo;Il tacchino bronzeo di Mosca è una razza piuttosto grande. Il tacchino maschio adulto pesa in media 15-18,5 kg, mentre le femmine pesano da 8 a 9,5 kgI giovani tacchini di questa razza vengono allevati per la carne per 150 giorni. A questa età, il loro peso medio è di 4-6 kg.
Una femmina può produrre fino a 80-90 uova grandi, del peso di 85-90 grammi, all'anno. I pulcini sono vitali e crescono rapidamente. Si consiglia di allevare i tacchini Moscow Bronze al pascolo.
tacchini argentati del Caucaso settentrionale
Sviluppata nel Caucaso settentrionale, questa razza è stata ottenuta incrociando tacchini bianchi a petto largo e tacchini fulvi uzbeki. Questi uccelli sono facili da accudire e nutrire, il che li rende ideali per l'allevamento domestico.
Le caratteristiche distintive della razza includono:
- schiena larga;
- seni piccoli;
- zampe rosa scuro e ali potenti nei maschi;
- piumaggio argenteo che aderisce al corpo.
Grazie al piumaggio chiaro dei tacchini di questa razza, le loro carcasse hanno un aspetto commerciale eccellente.
Il peso vivo di un maschio adulto raggiunge i 12-16 kg, le femmine pesano circa 7 kg. All'età di 17 settimane I giovani pesano dai 3,5 ai 5 kgLe femmine iniziano a deporre le uova all'età di 10 mesi e producono da 90 a 110 uova all'anno.
Per allevare i tacchini argentati del Caucaso settentrionale sono necessari locali isolati in cui gli uccelli possano sopravvivere senza problemi anche agli inverni più rigidi.
Tacchini neri di Tikhoretsk
Grazie a un allevamento selettivo intensivo, nel 1957 nell'URSS è stata sviluppata una razza di tacchini di tipo leggero. Possiede elevate qualità produttive e può essere allevata sia in gabbia che al pascolo.
Aspetto dei tacchini neri di Tikhoretsk differisce:
- costituzione corporea densa;
- torace convesso;
- corpo denso e largo;
- testa di medie dimensioni.
Questi uccelli hanno un piumaggio molto bello. La coda ha una caratteristica lucentezza bronzea. I tacchini hanno piume nere filiformi che scendono dal collo.
I maschi pesano fino a 9-10 kg, mentre le femmine adulte pesano tra 4,3 e 5,3 kg. Nel corso di un anno, i tacchini capace di produrre 80-90 uovaI piccoli hanno un buon tasso di sopravvivenza e raggiungono un peso di circa 4 kg entro le 17 settimane di età.
Allevare tacchini nella propria fattoria significa nutrirli correttamente, ispezionarli regolarmente, pulirli sistematicamente e monitorarne la crescita. Solo con cure e manutenzione adeguate si potrà produrre regolarmente carne deliziosa e nutriente, uova in abbondanza e, di conseguenza, un buon profitto.
